MondoCibo gennaio 2008

Torta di Laurea

postato 5 minuti fa da blogdolci in Gastronomia [link diretto] read more

OKNOtizie - Le ultimissime della categoria gastronomia

Cake di cioccolato con cuore al cocco

Avendo in casa, già da un pò di tempo ,una busta di cocco disidratato e amando l'abbinamento cocco-cioccolato ho preparato questo cake.Per la torta al cioccolato:2 bicchieri di farina1 bicchiere di zucchero 2 uova1/2 bicchiere scarso d'olio3/... read more

maninmovimento

Tra frico e bacchette

Sono di ritorno da un piacevolissimo weekend in terra friulana. Il tempo per visitare la provincia di Udine è stato poco in quanto le giornate sono stati quasi completamente occupate dalla visione dei film dell'Udine Far East Film Festival (per un... read more

Afrodita. Racconti, ricette e altri afrodisiaci.

PISTIDDUS

Ingredienti: Per il ripieno:3 l di acqua1 kg di zucchero1,5 kg di miele 700 g di semola di grano duro150 g di sapaLa scorza grattugiata di un arancia e di un limoneCannella in polvereChiodi di garofano in polverePer la pasta:1 kg di farina 00150 ... read more

MY ART...........................

La storia della cucina sono loro

Mettete insieme Marchesi, Santin, Santini, Vissani, Pierangelini, Iaccarino, Marcattilli, Piero e Ugo Alciati,? Raspelli, Restelli, Vizzari, Cernilli, Paolini, Cremona, Marchi e Burdese aggiungeteci Andrea Illy, il ministro Paolo De Castro, Oscar... read more

Papero Giallo

Il mondocibo al 12 gennaio 2008

A very funny cake

A very funny cake sent us by a Italian readers of our new blog. We decide to use this picture like a Brand, infact we use it in the Entrecard Network : look in the sidebar. We can call it: Crazy and sweet COW. read more

CakeItaly

Pacchetto della Felicità

Una manciata di giorni fa mi ha citofonato il corriere, per consegnarmi una graaaande scatola misteriosa. Era il mio pacchetto della felicità (ve ne avevo parlato a inizio dicembre, se non erro) e sono stata veramente contenta di riceverlo. Me l&... read more

semplicemente Vera...

Mondo Cibo

Segnalazione: è nato MONDO CIBO . Io ci sono e voi? se non ci siete e avete un blog di cucina segnalatelo, più siamo e meglio è. Al momento è una cosa un po' improvvisata ma l'idea è buona, riunire in un solo blog i link ai post dei blog di cucina... read more

stella di sale

Marzapane, peccato di gola nato in convent

di Licia Granello «Come mai il Santo Uffizio, quando lo poteva, non pensò a proibire questi dolci? I trionfi della gola (la gola, peccato mortale!), le mammelle di sant’ Agata vendute dai monasteri, divorate dai festaioli. Mah». Mentre il p... read more

Cucina

CIAMBELLA ALLA PANNA DI MARISAC

Questa ricetta è un classico su Internet. L'ho scoperta qualche anno fa e da allora non l'ho mai abbandonata, tanto che (ed è una cosa inusuale per una come me che non ama ripetere le... Leggi ancora | Pubblicato da gata78 | Comment... read more

Quaderno di Ricette

MondoCibo, ci sono anch'io!

Una community tutta italiana che parla di cibo? ... non posso mancare! Se vuoi far parte anche tu di MondoCibo basta inviare una e-mail con: - indirizzo del tuo blog - titolo e descrizione - un'immagine 60x60 come tuo avatar a vgiulio@gmail.com Ri... read more

Gustosa...Mente

MondoCibo..toc toc,apri ad AngoloCottura?

Carissimi amici,poprio oggi,grazie alle dritta delle simpaticissime amiche Giu'e Cat ,mi sono subita iscritta a MondoCibo ,favoloso blog che raccoglie e pubblica tutti gli articoli piu'particolari,interessanti dei foodblogger di casa nostra. Ader... read more

Angolo Cottura

La mia nuova condizione di casalinga part ...

mi impone di preparare in anticipo i piatti da mangiare durante la settimana, tipo il sabato mattina per poter avere pronta la cena quando torno a casa e non ho voglia di cucinare. Esempi: ragu'. pronto per fare la pastasciutta per gli altri, io s... read more

Vita di una casalinga disperata e le sue ricette for dummies

Treccia rustica

Ricetta della bravissima Ciliabillia 200 gr acqua 100 gr di latte 1 cubetto di lievito 500 gr farina 20 gr sale Ripieno: Salame,formaggi vari. Per il ripieno ci si può sbizzarrire... Preparare l'impasto con tutti gli ingredienti e... read more

Dolcienonsolo...il blog di Ara e Coco

Torta cacao e yogurt

Lo yogurt rende la torta molto molto soffice, il cacao... il cacao è sempre il cacao :-) Ecco qui la ricetta completa... ]]> read more

Torte

Primo: Risotto Cotton Club

Ingredienti : 280 G Riso 250 G Seppie Nero Di Seppia Olio D’oliva 100 G Burro 1 Testina Aglio 1 Cipolla Tritata Finissima 1 Foglia Alloro 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 100 Cl Brodo (brodo Di Pesce Possibilmente) Per La Salsa: 4 Filetti Di Pesce P... read more

Una Ricetta al giorno

ECG piatto

Sar? capitato a tutti di andare a letto la sera, dormire due ore, alzarsi e salire in macchina alle 3 di notte per un viaggio di dieci ore. Nonostante tutti i caff? si ? in quella fase di catalessi vigile, che se esistesse il palloncino adatto si... read more

Chicken-boom

Non è facile parlare di elaborati avicoli dopo aver letto i posts del Broiler day . Il titolo è ispirato da un articolo del sito di Unavicoltura dove si legge che: i piatti pronti panati sono tra i prodotti ideali per i single ma gli elaborati e ... read more

Trashfood

Tagliolini con carciofi e gamberi

Ecco, questo è il primo che abbiamo preparato per il compleanno di mia mamma ! In verità, io non ho proprio messo mano in questo piatto data la mia assoluta incapacità nel cucinare qualsiasi essere che vive nell'acqua. Oltretutto non sono neanche... read more

Afrodita. Racconti, ricette e altri afrodisiaci.

Tortelli e cannelloni patate e funghi

Ecco che i tortelli, preparati a Natale e refrigerati, hanno avuto il loro battesimo del fuoco. Giudizio critico... mah? Il tortello, qui la ricetta, non era male, ma il sapore dei funghi era troppo forte e si combinava con le patate in modo part... read more

** Tabatuga **

Antipastini con pasta brisè

Per Natale ho preparato un po' di pasta brisè amalgamando 250 gr di farina, 125 di burro, 50 ml di acqua fredda e un pizzico di sale. Poi l'ho messa in frigorifero a riposare e l'ho lasciata... Leggi ancora | Pubblicato da FalbalaAmy | Com... read more

Presi per la Gola

Costituto il MLC Movimento Liberazione Cot...

Dopo le feste di Natale nasce spontanea una richiesta da parte del consumatore evoluto: liberiamo i cotechioni dalla costrizione dei cenoni di San Silvestro o dei pranzi di Natale, e diamo loro la libertà che si meritano di spaziare sulle tavole ... read more

Quinto quarto

La carbonara del Gambero Rosso

?Gioved? 17 dicembre, alle ore 21, al Teatro della Cucina della Citt? del Gusto andr? in scena la nostra carbonara. Ai fornelli Laura Ravaioli e Massimiliano Mariola , e questo ? il lato professionale della serata. Si esibiranno anche Daniele Cer... read more

Papero Giallo

doraemon …

girellando per la rete ho trovato un set buffo che non avevo mai visto, o meglio alcune cose si e altre no, ve lo mostro ^^ il set comprende un portaoshibori con oshibori incluso, c’è un piccolo set di posatine con case, mal a cosa più bel... read more

bentomania - 7.12.06

Carciofi "Arracanati"

Ok, postiamo qualcosa di più leggero! Più volte ho dichiarato il mio amore spassionato per i carciofi, basta dare uno sguardo in giro e tra le tante ricette dedicate a questa verdura ( lasagne , tempura , quiche , strudel o semplicemente fritti )... read more

Passione&Cucina

LIGHT LIGHT LIGHT

Alzi la mano chi di voi non si è messo a dieta!!!! Inutile barare... tanto vi vedo!!! Spesso le diete falliscono perchè sono poco varie e poco gustose, forse questa ricetta per me non ha niente di diverso dal solito ma per molti di voi (onnivori ... read more

Le Sirene...

Tempeh con crema di castagne

Questo è un piatto abbastanza veloce da preparare ma che mi fa impazzire. Adoro le castagne e adoro il tempeh, come potrei non adorarne l'accostamento!? Un vero sballoooo! La crema di castagne l'ho postata poco tempo fa, la trovate qui Ingredient... read more

Piccole Magie Vegan

Mars fritti ??

Ebbene si, succede anche questo un po' piu' a Nord di noi. Non avevo mai pensato a questa possibilita' sino a quando non ho visto un documentario che ne parlava. Il tutto succede ad Edimburgo/Scozia, la patria del fritto. Pare che una friggitoria... read more

Strudel di Mele

p

p read more

Blogdolci.com

Pensieri a coda di gatto

La rete sta cambiando. Sarà l'effetto Beppe Grillo, ma ho la sensazione che la rete stia cambiando. E' la stessa sensazione che ho viaggiando in autostrada: normalmente "siamo" sempre gli stessi, andiamo veloci è vero, ma sappiamo usare lo strume... read more

una colica d'acqua

Baccalà mantecato

Se volete una ricettina d’effetto per una cena, questa fa al caso vostro! Unico ed irripetibile sapore quello del baccalà mantecato… I veneti sì che ci sanno fare…;-)))) sarà per il mio 25% di sangue vicentino?? Grazie nonnino! Un bacio a te che ... read more

Un Tocco di Zenzero

"Voialtri credete che sia facile!"

Michael Nicholas Salvatore Bongiorno detto Mike, nato a New York il 26 maggio 1924, è il più longevo presentatore televisivo del mondo. Un mito, aggiungo io. Grande Mike! read more

Viaggiare cucinando... arte compresa.

Quaglia ripiena al radicchio su base di fu...

Oggi vi posto una ricetta a base di quaglia Veneta,l’unica difficoltà sta nel disossare la quaglia,per il resto è molto semplice,ad ogni modo con un buon coltello a punta e un pò di pazienza vedrete che e meno difficile di quello che sembra,in ogn... read more

passione-culinaria

Archivio del 10 gennaio 2008

MONDOCIBO

e va bene ho ceduto anche io :) è il primo network di blog sul mondo della cucina. D'ora in poi potete trovarmi anche li. read more

Le Sirene...

pane di grano duro 2

Se fate spesso il pane di cui ho messo la ricetta qualche mese fa, potete provare quest'altro impasto, in apparenza molto simile, ma con un risultato marcatamente diverso. Alla prossima panificazione lasciate in frigo 120gr di impasto. La sera pr... read more

Profumo di Lievito

Bevanda: Montecarlo

Ingredienti :3/10 Vodka Smirnoff 2/10 Midori 1/10 Liquore Di Lampone 2/10 Succo Di Mirtilli 2/10 Succo D’ananas Per Guarnire: Frutta Fresca Di Stagione Preparazione : Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler con cubetti di ghiaccio. Mescolar... read more

Una Ricetta al giorno

Anche se ridiamo

dobbiamo essere seri. Tutti abbiamo il dovere di pensarla come meglio ci piace, in tutto. Chi ? milanista e chi interista, chi ? cattolico e chi induista, chi impazzisce per Nino D’Angelo e chi per Peter Tosh, chi ama la sesta e chi la preferisce... read more

Panecotto con le bietole

Ricetta povera… ma ottima da preparare con le bietoline partite oggi dall’orto di Parco dei Buoi. Lessare le bietole in abbondante acqua salata. A cottura ultimata aggiungere pane raffermo a pezzettoni. Lasciare un minuto nell’acqua (attenti a no... read more

Parco dei Buoi

Sfide: Chicken..chicken.

Dopo le creme spalmabili , gli hamburger e il pesto , torna Sfide : etichette e prodotti a confronto. Stavolta andrò a curiosare tra quei piatti pronti panati da cucinare in pochi minuti. L’industria propone la carne avicola in numerose combinazi... read more

Trashfood

Le cascate di Iguazu e Lorenzo che cresce

Lo so che il mio è un blog di cucina, e che vi aspettereste una ricetta adesso... ma pochi giorni fa ho rivisto dopo tanto tempo una cara amica appena di ritorno dalla sua esperienza di lavoro di 9 mesi in Argentina... terra splendida e sfortunat... read more

Cuochetta

DMBLGIT December 2007-Premio estetica

Bellissima sorpresa questa sera!! Mi é giunta la notizia dall’amica foodblogger Dayna che UTDZ ha vinto DMBLGIT December (con altri amici blogger) nella sezione estetica,con la fotografia relativa al post Bread (in) Pot !!! Una bella iniziativa t... read more

Un Tocco di Zenzero

Mondo Cibo

A sorpresa sono stata invitata e inserita in Mondo Cibo,un sito che segnala i vari blog di cucina. Com'è nel mio carattere non amo la troppa visibilità, ma tant'è...chissa che non serva a ricevere nuove idee e consigli di cucina.:-) Grazie Mondo ... read more

Pasticci in cucina .

Archivio MondoCubo al 9 gennaio 2008

Anche noi su MondoCibo

MondoCibo è un blog che raccoglie e pubblica gli articoli più sfiziosi della foodblogsfera italiana. Per entrare a far parte di questa community bisogna inviare un'email a vgiulio@gmail.com con link, titolo, descrizione e un'immagine 60x60 del pr... read more

Afrodita. Racconti, ricette e altri afrodisiaci.

ROVEJA

Fiori di roveja La roveja è un pisello dal colore bruno, che veniva chiamato piselli di campo,piselli selvatico, piselli bastardi, dai pastori e contadini.La pianta cresce nei territori dei "monti sibillini"(Marche), in "Valnerina"(Cascia-Castell... read more

zenzero

Come si mangia a Firenze?

Sto completando la correzione delle bozze di “Pappa e Ciccia 2008″ la guida dei ristoranti di Firenze e provincia che pubblico con Aida . Un lavoro lungo un anno, che faccio in maniera certosina, andando a mangiare in locali di ogni genere, da qu... read more

Quinto quarto

Controcorrente - Finalmente LE CARTELLATE!

Tutti scrivono di diete e cibi light? IO NO! Vi confesso una cosa, questo Natale sono stata proprio attenta con il cibo... non avevo per nulla il desiderio di trovarmi nel 2008 in piacevole (si fa per dire) compagnia di chili in più - mi bastano ... read more

Cuochetta

Causa influenza...

...questo blog rimane temporaneamente sospeso... Ci aggiorneremo quando mangerò cose più appetitose di brodaglie varie, latte e miele, spremute d'aranzia e aspirine..e soprattutto quando mi ritornerà la forza di mettermi ai fornelli.. Un bacione ... read more

Semplicemente

Carne di cane

Un mio amico ha pubblicato un raccapricciante post (vedi: Fofi). Personalmente spero che scherzi ( & )... ma questo non mi ha vietato di fare un po' di ricerche in Internet circa l'argomento (macellaio - Cina - cane). Altro che macabre immagi... read more

Strudel di Mele

STICH AGAIN ^^

Non so che dire, mi sono inamorata del bento wan wan, è cosi comodo in questo periodo che fa un freddo cane, la zuppa mi aiuta moltissimo a pranzo, mi riempie praticamente con nulla e sono a posto fino a sera LOL Stamattina sono passata in posta,... read more

bentomania - 7.12.06

MondoCibo

Anche io sono stata invitata a far parte di MondoCibo. Perchè no? Mi sembra una bella idea quindi aderisco! Ps. a breve...tempeh con crema di castagne *__* read more

Piccole Magie Vegan

Capasanta brasata salsa all’Ouzo

Adoro le Capesante e ogni tanto ,se le trovo fresche e carnose ne facciomo una bella scorpacciata!! Sono scenografiche,buone e veloci da preparare … :-))) L’Ouzo è un liquore a base d’anice di origine greca.. in realtà al posto dell’... read more

Un Tocco di Zenzero

Patate alla calabrese

patate, peperoni, salsiccia, pomodorini, prezzemolo, olio q.b. aglio sale Pelare, lavare ed asciugare per bene le patate lavare e tagliare a listarelle i peperoni. Prendere una padella, aggiungere l'olio ed unire le patate e peperoni ed uno spicc... read more

Dolcienonsolo...il blog di Ara e Coco

Foto davvero gustose

Alcune fotografie utili e gustose che Dolcitalia.net ha chiamato: le basi di pasticceria . C’è un po’ di tutto, dal tiramisu, al pan di spagna, allo zabaione, ai biscotti al cioccolato e alla pasta frolla, ecc read more

Blogdolci.com

Tempo di saldi

Ho letto di recente, da fonte autorevole, che in Italia solo il dieci percento dei ristoranti se la cavicchia (non va bene, ma solo se la cavicchia), nove su dieci ? oberata di debiti e rischia la chiusura. Un quotidiano locale, l’Adige, riportav... read more

Dessert: Delizia Agli Amaretti

Ingredienti : 100 G Farina 200 G Zucchero Semolato 150 G Burro 60 G Cioccolato Fondente Grattugiato 100 G Amaretti 2 Uova 1 Bustina Lievito Vanigliato Preparazione : Fate fondere il burro a bagnomaria ed unitevi lo zucchero, mescolando accuratame... read more

Una Ricetta al giorno

Mondo cibo

Come alcuni di voi avranno letto dai commenti a questo post , sono stata inserita in MondoCibo , "il primo network di blog sul mondo della cucina". Non è che mi interessi più di tanto "far conoscere il mio sito e incrementare il mio traffico... read more

semplicemente Vera...

L'Etoile - Tre Croci Vetralla (Viterbo)

SONIA: Oggi, con altri tre golosi, ho, lautamente e magnificamente pranzato al ristorante l’Etoile. Il ristorante è condotto da Salvo e Sara che ci accolgono con calore e cortesia al nostro arrivo. La sala in cui veniamo fatti accomodare è... read more

Senza panna

La focaccia di Adina

Questa focaccia l'ho fatta prima di natale, e la ricetta l'ho presa qui . L'ho fatta tale e quale, ho solo sostituito il lievito di birra con 250 gr. circa di lievito madre rinfrescato la sera prima come sempre. Non lamentatevi se non è di... read more

stella di sale

"Spinach Dip" a modo mio

Ho scoperto gli "Spinach Dip" al Front Porch Cafè di Miami a South Beach e subito mi sono piaciuti. Da allora, durante i miei viaggi americani, li ordino spesso come aperitivo e mai mi sono stancato di mangiarli. Semplicissimi da preparare e molt... read more

Viaggiare cucinando... arte compresa.

Bignèmania....

I bignè sono la mia passione, una tentazione irrefrenabile al solo profumo appena sfornati. Sono semplicissimi da fare e una volta trovata la ricetta giusta ( Sale&Pepe gennaio 2000 ) un risultato garantito, ma soprattutto sono eclettici perc... read more

Viola Melanzana

Fàmola classica: il Carbonara day

È forse il piatto italiano più riprodotto ma anche stravolto . Sia in Italia, dove proliferano rivisitazioni con verdure, pesce e/o frutti di mare, che all’estero, dove – come minimo – si aggiunge la panna . E il 17 gennaio si preparerà ne... read more

Cucina

chissà che non serva a qualcosa…...

Uno dei miei maggiori crucci, a livello commerciale, è il mercato USA . Per due motivi, il primo è di carattere generale, e riguarda la situzione dei vini della Maremma, che non è particolarmente felice per assenza quasi totale di una promozione ... read more

Poggio Argentiera

Mondocibo

Mondo cibo è il primo network di blog sul mondo della cucina,dove già da qualche giorno è stato inserito anche il mio blog,quindi d'ora in poi,potete trovarmi anche li,inoltre inserisco di seguito il banner che indica la segnalazione da parte del ... read more

passione-culinaria

Pancake spray

Appena ho visto il video ho pensato che fosse uno scherzo. E invece sembra che sia tutto vero . Cosa c’è dentro? eccovi accontentati. Via Seriouseats e cabel.name read more

Trashfood

Buon 2008!

Un sereno 2008 a tutti! Con i post siamo rimasti alla nevicata…. ed infatti proprio quella nevicata ci ha isolato dalla rete per parecchi giorni. Un cavo del ripetitore radio che ci trasmette il segnale ADSL si è danneggiato probabilmente per il ... read more

Parco dei Buoi

Pane raffermo

Anche quest’anno sono sopravvissuto alle festività natalizie, ho donato e ricevuto pochi e semplici regali senza essere risucchiato dagli impulsi consumistici, pranzi e cenoni in famiglia senza esagerazioni e spero proprio di aver recuperato... read more

Gnocchi di Ricotta alla Sorrentina

Ho già fatto un paio di volte questi gnocchi di ricotta, mi sono piaciuti molto!! Ho preso la ricetta dal blog di Grazia , che ringrazio per avermela fatta conoscere, perchè avevo sempre mangiato quelli di patate. Questi che vedete, li ho prepara... read more

Passione Dolci e Torte Salate

TORTA AL CIOCCOLATO E RICOTTA

INGREDIENTI: Per 6 PERSONE: gr.500 ricotta 2 uova gr.125 Zucchero 1 Bustina Vaniglina gr.300 cioccolato fondente gr.100 burro gr.250 biscotti secchi Zucchero al velo Sale PREPARAZIONE: Polverizzate i biscotti e lavorateli con il burro ammorbidite... read more

RICETTE DI CUCINA

Zuccotto di Pandoro al Calvados

Non sarà la ricetta più originale dell'anno ma... poche cose mi risultano odiose come quelle tre fette di pandoro avanzate dopo le feste!!! E' estremamente semplice: Crema di mascarpone: Sbattere due tuorli con due cucchiai di zucchero e tre di m... read more

De Honesta Voluptate

CANTINE MONFORT INCONTRA LA FORMULA 1!

Cantine Monfort, partner di Wine Blog, incontrerà con i suoi vini il mondo della Formula 1 e del MotoGP, in occasione del Press Ski Meeting 2008 denominato WROOM, che si svolgerà a Madonna di Campiglio dal 7 al 11 gennaio 2008. Si tratta di una se... read more

Wine Blog

Nella calza della befana

Dalle mie parti la festa della befana non si festeggia ( è più famosa S.Lucia), ma com'è come non è, anch'io ho trovato qualcosa nella calza... ...il mio PESTO ( SVELTO) ALLA GENOVESE 4 mazzetti di basilico 1 bicchiere scarso di olio evo 3 cucchi... read more

Pasticci in cucina .

Scontri generazionali

Babbonatale non faceva parte della mia infanzia. Anzi babbonatale non esisteva proprio quando io ero un bambino. Non esisteva chiaramente alle latitudini Marchigiane, se ne sentiva parlare da qualche parente del nord e alla richiesta di mie spieg... read more

una colica d'acqua

Carbonara mondiale il 17 gennaio

?Il GVCI , Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, l'organizzazione di cuochi italiani guidata da Mario Caramella e che ha come presidente onorario Rosario Scarpato, promuove il 17 gennaio prossimo la Giornata internazionale della cucina italiana e pren... read more

Papero Giallo

Grazie al passaggio di un nuovo ospite nella mia umile dimora virtuale, da qualche giorno le mie pubblicazioni, insieme a quelle di molti altri blog-amici, sono raccolte su mondocibo.blogspot.com. Andate a vedere, è un'interessante occasione per ... read more

Venere in cucina

Pipe rigate con cavolo verde

I just discovered this delicious vegetable... kale. It is really good and you can use it in many different dishes. It is a typical vegetable of this season, winter, and it is so cheap. . This special variant of kale is from Sweden and in Swedish ... read more

Viaggi & Sapori

Happy birthday

Uso privato di "foodblog" pubblico: AUGURI DI BUON COMPLEANNO STE'! read more

Passione&Cucina

Rape

Sembran patate, ma sono rape. Le rape mi piacciono; certo, sono un pò tristi, prese da sole non è che abbiano un sapore eccelso, ma se vengono cotte al vapore e condite solo con un pò d'olio e sale sono veramente buone! Qui ho voluto strafare, le... read more

** Tabatuga **

Equilibrio precario

Sindrome premestruale e figli non sono compatibili! Soprattutto se i tuoi figli sputano per terra le caramelle che non gli piacciono, in un giorno macchiano il divano di spremuta (un bicchiere) e di yogurth (un vasetto). Per intenderci, il divano,... read more

quasiquasi

Il mio Panettone farcito allo zabaglione

prendere il panettone tagliare la calotta superiore svuotarlo parzialmente, lasciando il bordo spesso come da foto preparare uno zabaglione montare in un pentolino 3 tuorli con 70 gr di... Leggi ancora | Pubblicato da RosalbaFucciolo | Commenti (... read more

Una Cilentana in Cucina By Rosy Fucciolo

Mondo Cibo

Vi comunico con estrema gioia che in questi giorni il nostro Blog è molto visitato. Il primo motivo per cui molte persone accedono alla nostra pagina è l'inserimento nella "rete" di Mondo Cibo che è un sit... read more

Ribollita & co Mano ai Fornelli

Comunicare

"Il 60% di tutte le comunicazioni umane è non verbale: linguaggio del corpo. Il 30% è nel tono. Vale a dire che il 90% di quello che si comunica... non esce dalla nostra bocca." read more

SoftCake

Chanel, Oceano e Venerdi'.

Hillary e' una donna piena di risorse. Chi avrebbe il coraggio di ridicolizzare la famiglia Elkann, se non se stessi medesimi, ovviamente. Ve la vedete, che so, una Heather Parisi prendere in giro la famiglia Agnelli e i suoi Oceani? Mi sovviene o... read more

Vita di una casalinga disperata e le sue ricette for dummies

MondoCibo

Questo blog è segnalato da , network di blog di cucina. read more

Turz

2008.......

Non mi piace unirmi al coro delle prefiche e dire che tutto va allo sfascio. E' vero; viviamo in un paese dove molta gente pensa sia divertente sparare ai bambini la notte di capodanno, o nascondere con i fuochi d'artificio i falò della sp... read more

TheWineBlog.net (it)

POLPETTE DI RICOTTA ALLA SILANA INGREDIENTI: 250 gr di ricotta pecorina o vaccina; 1 uovo intero; 70 gr di formaggio grattugiato (pecorino o parmigiano); 125 gr di pane grattugiato ; prezzemolo tritato; sale; 5 cucchiai di passata di pomodoro gi&... read more

RICETTE CALABRESI

POST IT: LINZ TORTE SENZA GLUTINE

Perchè post it???? Perchè di questa torta purtroppo non ho la foto, ma prometto di rifarla al più presto e di documentarla passo passo. E' troppo buona, che non... Leggi ancora | Pubblicato da gata78 | Commenti... read more

Quaderno di Ricette

Horror cibi

Recentemente è tornato alla ribalta (vedi qui e qui ) un annoso problema, quello dell’adulterazione dei cibi. In passato abbiamo avuto il vino al metanolo, poi il pollo alla diossina, oggi la mozzarella con il latte in polvere, il pane alla calce... read more

Orizzonti del gusto

Tartare di pesce spada

Ingredienti per 4 persone: 300 g polpa di pesce spada 2 tuorli d'uovo 1 scalogno 1 limone 3 cucchiai d'olio extravergine 1 ciuffetto di erba cipollina sale q.b. pepe q.b. Preparazione: Lavate la polpa di pesce spada sotto acqua corrente, asciugat... read more

Pasta e Pizza

Aglianica 2007

Salve a tuti,naviganti, clienti e amici. Dopo un breve periodo di assenza dovuto a sistemazioni aziendali torniamo sul nostro blog per qualche comunicazione importante. Innanzitutto due notizie, sebbene con ritardo,sul raccolto annuale,la stagion... read more

Pasta? Pasta!

farine

La scelta della farina giusta per la preparazione che si deve fare è molto importante. La cosa che varia maggiormente tra le farine e che incide profondamente sui risultati è la quantità di glutine nel prodotto. Il glutine è la componente ... read more

PastryChef Mad Professor

Buon Natale !!! con i tortellini fritti

Quest'anno pranzo da mio padre, ha cucinato tutto lui : Cappelletti in brodo, lasagne verdi, zampone , il lesso , insalata russa e fagioli in umido; il dolce della Signora Armida e i tortellini fritti (foto). Dei tortellini fritti ho messo gi... read more

pennelli & mattarelli

torta alla crema di marroni e cioccolato f...

vi è mai capitato di voler provare una ricetta e di lasciarla invece accatastata insieme a tante altre? Si, è quel che è successo con questo dolce. Sabato sera, mentre cercavo di mettere ordine fra pile di pagine di giornali e fogli sparsi, ho ri... read more

pesopiuma

MUFFINS SARACENI CON MIRTILLI ROSSI E MAND...

Dalla recente passione per questi dolcetti (che non hanno l'arroganza e la capacità di creare sensi di colpa che invece possiede una fettona di torta) e dalla voglia che avevo da settimane di rifare qualcosa che assomigliasse a quelle torte altot... read more

Petits Pains Au Beurre

Donostia, evviva!

Uno delle occasioni mondiali per vedere e vivere di persona i trend gastronomici di cui si parlerà per il prossimo anno. Primo giorno. Si inizia con una serie di cuoche volitive che parlano dei prodotti tipici del territorio Alicantino e si termi... read more

Pigochef

PANETTONE ALLE CASTAGNE NELLA MDP CON LIEV...

Aria di valigie e di antipodi, che grazie al cielo spazza via il clima natalizio. Ma la tradizione è la tradizione, e prima che la Maria Giovanna mi chieda la traduzione italiana, per una volta la faccio contenta...siamo tutti più buoni a Natale,... read more

Polenta e Musso

Rosette

Ingredienti per 4 persone: Lasagna: gr. 300 di farina di semola di grano duro, n. 3 uova, 3 pizzichi di sale Besciamella: gr. 50 burro, gr. 50 farina, cl 500 di latte Ripieno: gr. 300 di mozzarella a dadini, 300 gr. di prosciutto cotto affettato ... read more

Pranzi e Branzini

Risotto con spumante e provola

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di riso, 100 gr. di provola affumicata, parmigiano, una cipolla piccola, spumante, brodo di carne, sale, pepe. Come si fa: soffriggete la... Leggi ancora | Pubblicato da ehvvivi | Commenti Tags: primi , riso... read more

Presi per la Gola

panbrioche al parmigiano

Scappando scappando metto questa ricetta che può tornare utile per il cenone. Auguri a tutti per un gagliardo 2008. Ingredienti: 500gr farina W 300 160gr latte intero 110gr parmigiano reggiano di prima stagionatura, grattugiato 190gr uova intere ... read more

Profumo di Lievito

Sveglia, ma con moderazione

Dopo un lungo sonno, lungo quanto quello che ha investito questo blog - oltre 2 mesi - la colazione deve necessariamente essere sostanziosa. Ma deve anche, sempre necessariamente, essere semplice; deve restituire la smarrita voglia di fare senza ... read more

Qualcosa blogga in pentola

Un Battuto...un po' piccante!

Nonostante la mia lunga assenza e la ormai naturata abitudine a mangiare cose semplici, sane e veloci, mi sta tornando la voglia di preparare anche qualcosa di più laborioso. Questa volta ho provato a fare con le mie manine una salsina con la qual... read more

Saffron and Pepper

La Nintendo lancia un software antirughe!

(ANSA) - TOKYO - Viso tonico grazie alla Nintendo, che domani lancera' sul mercato giapponese un nuovo software 'di boccacce intelligenti'. Le smorfie rilasserebbero e al tempo stesso potenzierebbero la muscolatura del viso, grazie ad una 'tecnol... read more

Sani Sapori

Un giro di Linzer.

E' buonissima. Certo non bella. Un tipo. Bella dentro. La Linzer Torte è in assoluto la torta che preferisco. Certo, potevo fare di meglio. Potevo far riposare la frolla un pò di più, invece che tirarla fuori solo dopo mezz'ora, che non avevo pi&... read more

Santa polenta

Di ritorno dal Marocco

Eccoci qua. Ed è passato un sacco di tempo. Il viaggio in Marocco è stato impegnativo e coinvolgente. Tante sensazioni, immagini, colori, suoni. Di cuscus e tajine non se ne poteva più, ma abbiamo scoperto l'olio di argan. Ha un deciso sapore di ... read more

schiacciata&caffellatte

La responsabilità del torrefattore

L?anima del torrefattore si riflette nel bar che usa la sua miscela. L?immagine del fornitore pu? essere pi? o meno deformata dalle caratteristiche del pubblico esercizio, dal carattere del suo gestore e del personale che vi opera, ma sostanziale... read more

SensoryBlog

Ancora Gravad lax!

Vi ricordate la ricetta del Gravad lax che vi avevo proposto qualche mese fa? Dato che lo amo molto l'ho preparato spesso e ritengo di essere riuscita a migliorare il risultato con pochi accorgimenti. L'aneto e le altre erbe che avete scelto di u... read more

Soffi di sale

Dieta di rotazione

Forse forse sono riuscita a venire a capo di tante delle mie irrisolte questioni alimentari! Prima di Natale sono andata allo studio del Dott. A. Speciani per una visita completa di test per le intolleranze alimentari perchè dopo anni di dubbi e i... read more

Sogni&Pensieri...Tante idee fra le nuvole

meme: BIRMANIA LIBERA

un meme a cui è impossibile non partecipare! per saperne di più vi rimando a questo link: read more

solosole in cucina

Qui ci prepariamo al Natale, là muoiono......

Purtroppo ci vuole fortuna anche nella sfortuna: se il ciclone Sidr avesse colpito il Bangladesh vicino al Natale, allora, il cuore tenero di noi occidentali si sarebbe mosso subito per aiutarli. Tg, trasmissioni, appelli, campagne via sms avrebb... read more

Species

Sto costruendo di nuovo

Il Mare e' mare. Sono in costruzione di nuovo. Per uno qualche mese e tutta roba di Progetti e liste spese, budget and expenses report. Ciao read more

Tacoyaki "Due Mani Non Bastano"

La mia Sony Cibershot..chi l'ha vista?

Sto smaniando da due giorni..lí ci sono foto preziose da scaricare sul blog, che lo riconosco, senza di loro perde 'gracia' come si direbbe da queste parti. C'é inoltre un'ottima 'tortilla de patatas' (il mio amore ne é ghiotto! D'altronde lui ... read more

tarallucci e...

Melanzane alla parmigiana

Ingredienti: 1 Kg di melanzane sale grosso farina olio extra vergine di oliva 1 cipolla 1 l di passata di pomodoro sale qualche foglia di basilico 200 g di mozzarella parmigiano reggiano grattugiato Dose per 4 - 6 persone Questo piatto tipico del... read more

TarteTatin.it

Segnalazione eventi

Vi riepilogo gli eventi e le manifestazioni che parlano del tè in Italia, così come sono pubblicate nel sito del Teatime Club. - Tutti i colori del tè - Seminario sul tè presso Il Sogno nel cassetto Roma 14 ottobre 2007 - Cerimonia del tè a... read more

Tea Time Club

Art Cafè Gallery - Cascina

E’ un nuovo ristorante, ambiente moderno con esposizioni di arte sia nella sala ristorante che nell’hotel adiacente. Anche la cuina è moderna con sapori e accostamenti particolari. Vale la pena per una serata particolare! Menu sia di carne che d... read more

Te lo consiglio

Cara, buona, calda...torta di mele

Ah si, si...direi che nei pomeriggi domenicali freddi, pigri, bigi in campagna non c'è niente di meglio di una soffice e calda fetta torta di mele, Joao al primo morso mi ha detto "La torta di mele scalda il cuore", è vero, specie se è acc... read more

TheBridesmaid

Tisana anti-malanni.

Siccome sono simpaticamente colpita dal raffreddore, ecco una tisana che mi sono fatta oggi pomeriggio. Fate bollire l'acqua. Togliete dal fuoco e mettete un cucchiaio di camomilla, due foglie di salvia e il succo di mezzo limone. Addolcite con mi... read more

The Italian Taste

Krapfen salati

Ricetta della dolcissima kamuccia Provateli perchè sono mordibissimi e vanno via in un attimo Un ringraziamento speciale va alla città di Formello da cui nasce quest'ottima ricetta 500 gr patate 200 gr farina 20 gr di lievito di birra 1 uovo + 1 ... read more

The sweet world of mrs.chiccamart

Brodetto di pesce

Il suo segreto è 'na puntarella d sajettì. Così diceva nonna Gisa che faceva il brodetto più buono della costa abruzzese. Un'odore penetrante di pesce, aceto, peperone e poi quel profumo che resta addosso dopo una corsa a piedi nudi sulla sabbia,... read more

Timballo

Muffin al cacao

Dopo che hai visto una ricetta base si applica la prima regola fondamentale: si aggiunge del cacao!!! Ecco qui la ricetta completa ]]> read more

Torte

Garganelli all’ortolana

Questa ricetta nasce per impiegare le verdure che sta producendo l’orto. Dunque, avendo a disposizione: 1 melanzana 1 zucchino Ho fritto brevemente la melanzana, tagliata a fettine sottili, in olio. Poi ho soffritto la zucchina, tagliata a rondel... read more

Trippa in fuori

2 PRIMI PIATTI SQUISITISSIMI!!!

Ciao a tutti/e, sono tornata anche se con un po' di ritardo ma purtroppo ho avuto parecchi impegni in quest'ultimo periodo e quindi non ho avuto molto tempo per aggiornare questo blog ma vi assicuro che ho cucinato ugualmente!!! ;) Vi posto 2 fot... read more

Tutti a tavola!

Lonza di maiale con nocciole

Lo so, le foto scarseggiano. e anche io preferisco vedere che leggere le ricette. Pero' ieri nonho avuto materialmente il tempo di fotografare. Troppa fame, troppo profumo. Servono 4 fettine di lonza non troppo sottili 50 gr di nocciole un uovo du... read more

Un piozzo di pane

I responsabili delle tossinfezioni:il Botu...

Il botulismo è una malattia infettiva batterica, non contagiosa, responsabile di una paralisi flaccida dei muscoli dovuta all’azione di una neurotossina prodotta dal Clostridium Botulinum (comunemente detto botulino). Il botulino cresce in condiz... read more

Un post a tavola

Nuovo Chef al Ristorante Antiche Contrade ...

Riceviamo dall'amico e grande Patron Giorgio Chiesa delle Antiche Contrade di Cuneo e diffondiamo... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >> read more

Altissimo Ceto! Guida Online alle eccellenze enogastronomiche.

Buone Festività

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Voglia di cucinare

Cous Cous

Cous cous, cuscussù, cuscus. A Livorno è arrivato con gli ebrei sefarditi, costretti a lasciare la Spagna dal 1492, e con quelli levantini che qui, grazie alla Costituzione Livornina voluta da Cosimo e Ferdinando de' Medici, trovarono la loro pic... read more

Zucchero&Sale

Dal locale al nazionale: il caso AIS

Sappiamo che molti protagonisti del vino italiano latitano online, ma in alcuni casi c'è una vera e propria proliferazione. Il caso dell'AIS è un esempio positivo evidente. Abbiamo infatti una presenza che va dal "cittadino", al "regiona... read more

Wino, ovvero Marketing di Vino, un'idea Quintomiglio sul marketing del vino su internet